多国暴发巧克力引发的沙门氏菌疫情近日，欧美多国暴发与比利时生产的巧克力产品有关的沙门氏菌疫情，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区。

　　当地时间3月27日，英国向世界卫生组织（WHO）通报了单相鼠伤寒沙门氏菌序列34型感染的聚集性病例。调查显示，此次疫情与比利时生产的巧克力有关，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区。

　　国际食品安全当局网络（INFOSAN）于4月10日发布了全球警报，启动了全球产品召回。

　　目前，已有11个国家报告了总共151起疑似与食用相关巧克力产品有关的基因相关病例。许多病例出现血性腹泻症状，但截至4月25日，没有与此次疫情相关的死亡报告。

　　沙门氏菌病是由非伤寒沙门氏菌引起的疾病。虽然已有大约2500种血清型别得到鉴定，但是大多数人类感染是由两种血清型的沙门氏菌引起的：鼠伤寒菌和肠炎菌。

　　世卫组织表示，预防沙门氏菌病需要在食物链的所有阶段采取控制措施，从农业生产到商业机构和家庭的食品加工、制造和准备。

　　西藏日报社主办24小时新闻/广告热线国内统一刊号：CN54-0009邮发代号：67-20